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中泰木薯變性淀粉用在脆皮花生烘焙性和膨化特性好
預糊化木薯羥丙基二淀粉磷酸脂木薯變性淀粉
作用性能：增加產(chǎn)品酥脆度、組織均勻 膨化度好、成膜性能好、快速成膜、亮度好、粘性小、便于操作、可沾小物料
建議用量：粉料的30~70%。
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